Saclà Pesto og Pasta Saucer

Saclà, formelt kjent som F.lli Saclà S.p.A., er et historisk italiensk matfirma grunnlagt i 1939 i Asti, Piemonte. Etablert av Secondo Ercole og hans kone Piera Campanella, fokuserte merkevaren i utgangspunktet på å bevare grønnsaksoverflødene fra det fruktbare Tanaro-dalen. Gjennom tiårene har det utviklet seg fra en lokal hermetikkvirksomhet til en global leder i produksjon av autentiske italienske sauser og antipasti.

I dag er merkevaren verdenskjent for sitt omfattende utvalg av pesto, pastasauser og marinerte grønnsaker. Produksjonen forblir dypt forankret i sitt opprinnelige område, med primære produksjonsfasiliteter fortsatt lokalisert i Asti. Selskapet er spesielt kjent for sitt engasjement for tradisjonelle oppskrifter og ingredienser av høy kvalitet, noe som har gjort det i stand til å opprettholde et prestisjetungt rykte i det internasjonale spesialmatmarkedet.

Bemerkelig nok forblir Saclà et familieeid selskap, som for øyeblikket ledes av grunnleggerens barnebarn, Chiara Ercole. I motsetning til mange historiske italienske merker som har blitt absorbert av store multinasjonale selskaper, har Saclà opprettholdt sin uavhengighet. I 2024 befestet selskapet ytterligere sine moderne merkeverdier ved å bli en sertifisert B Corp, noe som understreker deres fokus på miljømessig bærekraft og sosial ytelse samtidig som de fortsetter å eksportere 'Made in Italy' kulinariske tradisjoner til over 60 land.