Intermarché Filet de Lingue Bleue (Blue Ling Fillet)

Dette produktet er et ferskt filet av Lingue Bleue, vitenskapelig kjent som Molva dypterygia. Det selges under Intermarché-merket, en stor fransk supermarkedkjede. I henhold til etiketten ble denne spesifikke fisken fanget i Nordøst-Atlanteren (Nordsjøen) ved bruk av trålere, noe som fremhever åpenheten i innkjøp av fersk sjømat innenfor det europeiske markedet.

Intermarché er flaggskipmerket til Les Mousquetaires, en massiv gruppe uavhengige detaljister grunnlagt i Frankrike i 1969. Mens fisken fanges i internasjonalt farvann, håndteres prosesseringen, emballeringen og distribusjonen direkte av Intermarché sitt omfattende logistikknettverk i Frankrike. Gruppen er unik fordi den driver sine egne produksjonsenheter, inkludert en fiske-flåte kjent som Scapêche, noe som sikrer en 'havet til hylle'-forsyningskjede.