Berruto 1881 Collezione Oro pasta

Berruto 1881 er et autentisk italiensk pastamerke med en historie som går tilbake til 1800-tallet. 'Collezione Oro' (Gullkolleksjon) er en av deres premium-linjer, som bruker en tradisjonell produksjonsmetode som resulterer i en grov og porøs tekstur. Denne spesifikke teksturen er høyt verdsatt i italienske kulinariske tradisjoner fordi den gjør at sauser fester seg mer effektivt til overflaten av pastaen.

I dag eies merket av Pasta Berruto S.p.A., et selskap som ble dannet gjennom sammenslåingen av to historiske familier i den italienske pastaindustrien: Berruto- og Arrighi-familiene. Selskapet opprettholder sine produksjonsrøtter i Italia, spesifikt i Piemonte-regionen. I de senere årene har Webcor Group (med hovedkontor i Sveits) kjøpt en majoritetsandel i Pasta Berruto, og integrert seg i deres varierte portefølje av mat og forbruksvarer samtidig som de har beholdt de tradisjonelle italienske produksjonsstandardene intakte.