Crucolo Gorgonzola (Blåmuggost)

Crucolo er et merke dypt forankret i de kulinariske tradisjonene fra Scurelle og Valsugana-regionene i Nord-Italia. Dette spesifikke produktet ser ut til å være en porsjon Gorgonzola eller blåmuggost pakket av den historiske produsenten. Etiketten indikerer at den ble pakket for Crucolo s.r.l. ved deres anlegg i Scurelle (Trento).

Merket er berømt for sitt 'Rifugio Crucolo' som ligger ved munningen av Val Campelle, et sted med flere hundre års historie i produksjon av håndlagde matvarer. Selv om merket er strengt lokalt og tradisjonelt, er produktene deres høyt ansett i hele Italia og internasjonalt av spesialister på ost. Den ultimate eierskapet forblir hos det historiske familieeide selskapet i Italia, som opprettholder standardene for tradisjonelt håndverk.