Back-Factory snacks og bakervarer

Back-Factory er en fremtredende tysk bakeri-snack kjede som revolusjonerte bakerisektoren ved å introdusere selvbetjeningskonseptet for ferskt brød og bakverk i 2002. Opprinnelig fokusert på tradisjonelle bakerivarer, klarte merket å tilpasse sin forretningsmodell og bli en 'snack-profesjonell', og tilbyr et bredt utvalg av kalde og varme snacks, inkludert smørbrød, pizzaer og bakverk, sammen med kaffespecialiteter.

På slutten av 2021 gjennomgikk merket en betydelig eierskapsendring da det ble overtatt av den sveitsiske bakerikjempen Valora. Etter denne oppkjøpet, begynte Valora en strategisk integreringsprosess, og konverterte mange Back-Factory-lokasjoner til deres etablerte 'backwerk'-merke for å konsolidere sin markedsposisjon i den tyske hurtigmatindustrien. I dag opererer merket som en del av et internasjonalt nettverk fokusert på høyt frekvente reisehuber og bysentra.