Patak's Korma Indisk Stil Kokesaus

Patak's er et kjent merke som spesialiserer seg på produkter innen indisk stil, grunnlagt i 1958 av Laxmishanker Pathak i London. Merket startet som en liten familievirksomhet som leverte autentiske indiske ingredienser og søtsaker til innvandrerfellesskapet i Storbritannia. Gjennom tiårene har det utviklet seg til en global leder innen markedet for praktisk etnisk mat, spesielt kjent for sine karripaster, syltetøy og smårettsaucer som Korma-sausen som vises her.

Selv om merket har dype kulturelle røtter i India, ligger dets kommersielle opprinnelse og primære produksjonssenter i Storbritannia. Patak's fortsetter å produsere sitt produktsortiment i Storbritannia, hovedsakelig ved anlegget i Leigh, Greater Manchester. I 2007 ble familiebedriften anskaffet av det multinasjonale konglomeratet Associated British Foods (ABF), som integrerte merket inn i sin AB World Foods-divisjon. Denne oppkjøpet gjorde det mulig for Patak's å utnytte et globalt distribusjonsnettverk samtidig som de opprettholdt sine tradisjonelle krydderblandingsmetoder.