Doornkaat tysk schnapps

Doornkaat er en historisk tysk spiritus med en arv som stammer tilbake til 1806, da den ble grunnlagt av Jan ten Doornkaat Koolman i Norden, Østfrisland. Opprinnelig en tradisjonell familiedreven destilleri, ble den en av Tysklands mest gjenkjennelige forbruksmerker på 1900-tallet, berømt for sin unike tre-stegs destillasjonsprosess som produserer en spesielt glatt 'Doppelkorn' eller kornbrandy.

Etter betydelig konsolidering i bransjen på slutten av 1900-tallet, ble merkevarens produksjon flyttet fra sitt opprinnelige hjem i Norden. I dag eies merkevaren av Berentzen-Gruppe AG, en av Tysklands ledende drikkevareprodusenter. Mens merkevaren bærer århundrer med østfrisisk arv, er den nå en del av en større bedriftsportefølje som forvaltes fra Haselünne, selv om den opprettholder sin distinkte identitet som en klassisk tysk spiritus.