Earth Balance Vegansk Smør

Veganske smøralternativer, som de populære merkene Earth Balance eller Miyoko’s, er plantebaserte alternativer til tradisjonelt melkebasert smør. Disse produktene er vanligvis formulert ved hjelp av en blanding av planteoljer, som kokosolje, solsikkeolje og rapsolje, emulgerte med plantebaserte proteiner og lecithiner for å etterligne tekstur og smeltepunkt av animalsk smør.

De fleste store veganske smørmerkene som er tilgjengelige i Nord-Amerika og Europa, produseres i sine respektive regioner for å opprettholde ferskhet og håndtere logistikk for kjølevarer. Merket Earth Balance, som er et ledende navn innen denne kategorien, ble grunnlagt i USA og har fokusert på ikke-GMO og palmeolje-bærekraftige smørbare produkter siden oppstarten. I løpet av årene har eierskapet blitt overført gjennom flere store matkonglomerater etter hvert som det plantebaserte markedet har vokst globalt.