Campofrío Jamón Cocido Extra

Campofrío er et av de mest ikoniske spanske matmerkene, spesialisert på bearbeidede kjøttprodukter og pålegg. Merket ble opprinnelig grunnlagt i Burgos, Spania, i 1952, og har vokst til å bli en betydelig europeisk matvirksomhet. Jamón Cocido Extra (Ekstra Kokt Skinke) er et viktig produkt i deres sortiment, ofte markedsført for sine allergenfrie egenskaper.

Selv om merket opprettholder sin spanske identitet og har omfattende produksjonsanlegg over hele Spania (som det store anlegget i Burgos), er det ikke lenger et uavhengig spansk selskap. Siden 2013 har det vært en del av den globale porteføljen til Sigma Alimentos, etter en oppkjøp. Sigma er selv et datterselskap av det meksikanske industrikonglomeratet Alfa, noe som betyr at den endelige selskapseierskap ligger i Mexico, selv om europeiske operasjoner fortsatt er sentrert i Madrid.