Isigny Sainte-Mère AOP Salted Butter

Isigny Sainte-Mère AOP Salted Butter er et premium melkeprodukt fra Normandie-regionen i Frankrike. Merket er dypt forankret i terroiret i Isigny-regionen, som er kjent for sine fruktbare beiteland. Dette spesifikke smøret produseres under de strenge retningslinjene for Appellation d'Origine Protégée (AOP), som sikrer at det lages ved hjelp av tradisjonelle metoder og melk utelukkende fra det lokale området. Produktet som vises inkluderer en spesialtilsatt ingrediens, Guérande salt, som er et havsalt høstet for hånd fra saltmyr i Bretagne, Frankrike.

Merket eies og drives av Isigny Sainte-Mère-kooperativet, en uavhengig organisasjon grunnlagt i 1932 gjennom sammenslåing av lokale meierier. I motsetning til mange større matmerker som har blitt kjøpt opp av globale konsern, forblir Isigny Sainte-Mère et kooperativ eid av sine landbrukermedlemmer. Denne strukturen sikrer at produksjonsprosessen støtter lokal landbruk i Normandie samtidig som den opprettholder høye kvalitetsstandarder for internasjonal eksport. I Australia distribueres produktet av spesialiserte importører som Royal International Commerce Pty Ltd, noe som sikrer at dette autentiske franske basisproduktet når detaljhandelen og serveringsmarkedene.