Château de Bourgogne myk modnet ost

Château de Bourgogne er en luksuriøs triple-cream ost som stammer fra Burgund (Bourgogne) regionen i Frankrike. Det er en myk, modnet pasteurisert melkekost, kjent for sin utrolig smøraktige tekstur og høye fettinnhold, ofte beriket med ekstra crème fraîche under produksjonen.

Merket er en kjennemerke for Fromagerie Delin, et familieeid meieri etablert på 1960-tallet. Produksjonen er konsentrert i hjertet av Gilly-lès-Cîteaux, hvor tradisjonelle franske ostefremstillingsstandarder blir opprettholdt. Mens Fromagerie Delin opererer som en uavhengig produsent under ledelse av Philippe Delin, når produktet internasjonale markeder, inkludert Canada, gjennom spesialiserte meierimportører og distributører.