La Costeña Chipotle Peppers in Adobo Sauce

La Costeña er et av de mest ikoniske mexicanske matmerkene, kjent globalt for sine autentiske smaker og høykvalitets hermetiske produkter. Merket ble grunnlagt i 1923 av Vicente López Resines, og begynte som en liten dagligvarebutikk kalt "La Costeña" hvor López Resines begynte å konservere chilier i eddik for å forlenge holdbarheten. Gjennom tiårene har det utviklet seg til en massiv industriell operasjon. I dag forblir chipotle-pepper i adobosaus et av deres flaggskipprodukter, feiret for sin røykfylte varme og tradisjonelle tilberedning.

Merket er sentrert i Mexico, med store produksjonsanlegg i Ecatepec de Morelos og Guasave, Sinaloa. Mens den store majoriteten av produksjonen skjer i Mexico for å sikre autentisk innkjøp av ingredienser, har selskapet utvidet sin produksjonsfotavtrykk til andre regioner, inkludert USA, for effektivt å møte internasjonal etterspørsel. La Costeña forblir et familieeid selskap under det ultimate eierskapet til López-familien, og opprettholder sin arv samtidig som de blir en leder i det globale mexicanske matmarkedet.