Oobli søte dråper

Oobli er et banebrytende matmerke som spesialiserer seg på bruk av søte proteiner produsert gjennom presisjonsfermentering. Merket fokuserer på å lage produkter med lavt sukkerinnhold eller uten sukker som beholder et høyt nivå av sødme uten de helseproblemer som er knyttet til tradisjonelle raffinerte sukker eller visse kunstige søtningsmidler. Deres 'søte dråper' og andre produkter utnytter proteiner som finnes i naturen, som brazzein, som er betydelig søtere enn sukker etter vekt.

Grunnet i USA har Oobli (tidligere kjent som Joywell Foods) fokusert på bærekraftig produksjon og bioteknologisk innovasjon for å forstyrre konfekt- og drikkemarkedene. Ved å bruke moderne fermenteringsteknologi har selskapet som mål å redusere globalt sukkerforbruk og forbedre folkehelseutfall gjennom sin vitenskapsbaserte tilnærming til smak.