Schar Glutenfri Skivet Brød

Dr. Schär er en verdensledende aktør innen glutenfrie matvarer, opprinnelig grunnlagt i Syd-Tirol, Italia. Merket har bygget et godt rykte for å tilby høykvalitets ernæringsløsninger for personer med cøliaki og glutenfølsomhet. Produktet som vises er en type skivet brød, preget av sin glutenfrie sertifisering (merket med kornsymbolet med kryss) og flerspråklig emballasje som henvender seg til europeiske markeder.

Produksjonsprosessen foregår vanligvis i selskapets spesialiserte glutenfrie anlegg over hele Europa for å unngå krysskontaminering. Mens merket startet som en liten lokal initiativ på 1920-tallet og senere ble revolusjonert av Ulrich Ladurner i 1981, er det i dag en global kraftmåler. Selskapet forblir privat eid av Ladurner-familien gjennom Dr. Schär AG, med hovedkvarter i Burgstall, Italia.