illy E.S.E. kaffekapsler

illy, korrekt kjent som illycaffè S.p.A., er et av de mest prestisjefylte navnene innen den globale kaffeindustrien. Grunnlagt i 1933 av Francesco Illy i Trieste, Italia, har merkevaren vært en familieeid virksomhet i flere tiår, og har revolusjonert måten kaffe blir forberedt og konsumert på. Oppfinnelsen av E.S.E. (Easy Serving Espresso) kapselsystemet av illy på 1970-tallet markerte en betydelig milepæl, og satte bransjestandarden for forhåndsmålte, komposterbare kaffekapsler.

I dag er illy fortsatt hovedkontor i Trieste, hvor de produserer sin signaturblanding av 100% Arabica. I motsetning til mange av sine konkurrenter som har blitt oppkjøpt av store multinasjonale konserner, forblir illycaffè primært under kontroll av Illy-familien, selv om de nylig inngikk samarbeid med investeringsselskapet Rhône Capital for å utvide sin globale rekkevidde. Selskapet er kjent for sitt engasjement for bærekraft og kvalitet, og opererer som en sertifisert B Corp mens de opprettholder direkte forhold til kaffebønder i mange land.