Jacob's Mikado

Jacob's Mikado er en klassisk irsk småkake som har vært en favoritt til teselskap i generasjoner. Denne snacksen består av en myk kakebunn toppet med to linjer av rosa marshmallows, en stripe syltetøy i midten, og et lett dryss av kokos.

Merkets historie går tilbake til 1851 da William og Robert Jacob grunnla sitt småkakefirma i Waterford, Irland. De flyttet senere til Dublin, hvor de ble kjent for å oppfinne Cream Cracker. Mikado, sammen med søsterproduktene Kimberley og Coconut Cream, definerte snacksporteføljen til det irske selskapet i over et århundre.

I dag gjennomgår merkevaren kompleks eierskap avhengig av regionen. I Irland eies Jacob's og Mikado-merket av Valeo Foods. Denne oppkjøpet skjedde i 2011 da Valeo kjøpte Jacob Fruitfield Food Group. Selv om merkevaren forblir ikonisk for irsk kultur, betyr sentralisering av produksjonen at mens mange produkter produseres i Irland, kan noen småkaker under den bredere Jacob's paraply bli produsert i andre anlegg i Europa.