Valor Mørk Sjokolade 70%

Valor er en av Spanias mest ikoniske sjokolade-merker, med en historie som går tilbake til grunnleggelsen av Valeriano López Lloret i 1881. Selskapet begynte som en liten familiebedrift for sjokoladeproduksjon i Villajoyosa, Alicante, og har siden vokst til å bli en stor internasjonal eksportør.

Produksjonen er fortsatt dypt forankret i sitt opprinnelige hjem i Villajoyosa, Spania, hvor selskapet driver storskalaproduksjonsanlegg. Valor er kjent for sin 'bønne til bar'-filosofi, som opprettholder kontroll over hele sjokoladeproduksjonsprosessen, fra utvalg av kakaobønner til den endelige støpingen. Merket eies og ledes i dag av etterkommerne til grunnleggeren, noe som gjør at det forblir en uavhengig spansk familieeid virksomhet som spesialiserer seg på høykakaoinnholdsbarrer og tradisjonelle sukkerfrie sjokoladesegmenter.