Borsari Colombina Classica

Borsari er et prestisjefylt navn innen italiensk konfekt, spesialisert på tradisjonelle hevede bakervarer. Dette produktet, Colombina Classica, er en liten skala versjon av den tradisjonelle 'Colomba di Pasqua' (påskedue-kake), preget av sin langsomme naturlige heving og rike ingredienser som kandiserte appelsinskall og mandelglasur.

Historisk sett har merket sitt navn fra Porta Borsari, en gammel port i Verona, som er det åndelige hjemmet til merkets oppskrifter. I dag er produksjonen hovedsakelig basert i Badia Polesine, i provinsen Rovigo, Italia. Merket er en del av en større konfektgruppe som opprettholder tradisjonelle bakerimetoder samtidig som de skalerer for global distribusjon, og sikrer at autentiske italienske festtradisjoner er tilgjengelige året rundt gjennom høy kvalitets håndverksproduksjon.