Pork Farms Pølsepaier

Pork Farms er et historisk britisk merke som har blitt en viktig del av den britiske markedet for salte paier. Merket ble grunnlagt i Nottingham i 1931 av Ken Parr, og selskapet startet opprinnelig som et lite familie bakeri som utviklet seg til en større industriell produsent av kalde kjøttpaier. Merket er spesielt kjent for sine tradisjonelle pølsepaier laget med deig av varmt vann og krydret, ukurbret svinekjøtt.

Gjennom tiårene har merket gjennomgått flere eierskapsendringer. Det var en del av Northern Foods i mange år før det ble solgt til Vision Capital og senere ble en del av Addo Food Group. I 2021 fusjonerte Addo Food Group og Winterbotham Darby for å danne The Compleat Food Group, som støttes av det private equity-selskapet Equistone Partners Europe. I dag blir Pork Farms-produkter først og fremst produsert i spesialiserte anlegg over hele Storbritannia, spesielt i Nottingham (Riverside Bakery) og Market Drayton (Palethorpes Bakery), og opprettholder deres arv som en klassisk britisk snack.