Merser & Co. Signature Rum

Merser & Co. Signature Rum er en premium sprit som representerer gjenoppblomstringen av Londons historiske tradisjon for romblanding. Væsken er en mesterlig laget blanding av lagrede rom fra forskjellige karibiske øyer, inkludert Barbados, Jamaica og Den dominikanske republikk. Disse rommene lagres i opptil 12 år i sine respektive tropiske klimaer før de transporteres til London. Når de er i Storbritannia, blir spriten blandet og får gifte seg i store trefat i en periode på seks måneder, trygt innenby i byens tempererte klima, noe som hjelper til med å raffinerte smakprofilen.

Merket ble grunnlagt av Hayman-familien, anerkjente figurer innen den britiske destillasjonsindustrien med en arv som strekker seg over 150 år tilbake. Ved å åpne det første romblandehuset i London på over et århundre, ønsket familien å hedre byens 18. og 19. århundre historie som et globalt knutepunkt for romhandel og modning. I dag er merket fortsatt under forvaltning av Hayman Distillers, som fortsetter deres arv innen produksjon av håndverksmessige engelske brennevin.