Brady Family ekte irske skinker

Brady Family er et tradisjonsrikt irsk merke som spesialiserer seg på tradisjonelle skinker og delikatesseprodukter. Selskapet ble grunnlagt i 1978 av Brady-familien i Timahoe, County Kildare, hvor det begynte med å produsere høykvalitets, håndkurte skinker ved bruk av tradisjonelle håndverksmetoder. Produktene deres er allment anerkjent for å være laget med 100 % irsk svinekjøtt, sourcing gjennom Bord Bia Quality Assurance-ordningen, som tydelig er synlig på emballasjen.

I løpet av tiårene ble merket en basisvare i irske husholdninger og detaljister. I 2003 ble Brady Family oppkjøpt av O'Brien Fine Foods, en familieeid irsk kjøttprodusent. I dag fortsetter merket å bli produsert primært ved O'Brien Fine Foods' anlegg i Timahoe, County Kildare, og opprettholder sine sterke bånd til sitt geografiske opphav. Fra 2026 forblir merket under det endelige eierskapet til O'Brien Fine Foods, som har utvidet merkets tilstedeværelse på de irske og internasjonale markedene, samtidig som de bevarer sitt rykte for tradisjonell 'ekte irsk' skinke.