Regnbue Mat (Generell Kategori)

Regnbue mat omfatter både naturlig forekommende produkter og kunstnerisk laget kulinariske gjenstander preget av sitt livlige, flerfargede utseende. I den naturlige verden inkluderer dette 'Regnbue'-varianter av gulrøtter, rødbeter og blomkål, som ofte er arv- eller gamle raser kurert for sine forskjellige fito-kjemiske profiler. Disse dyrkes globalt av ulike kommersielle og uavhengige landbruksprodusenter.

På den produserte siden er regnbue-estetikken en stor trend innen konfekt og bakeriprodukter. Ikoniske eksempler inkluderer Skittles, produsert av Mars, Incorporated, og Fruity Pebbles, et viktig frokostblandingsmerke fra Post Consumer Brands som går tilbake til 1971. I de senere årene har 'Regnbue Bagel' blitt et kulturelt fenomen etter å ha blitt popularisert i New York City. Fordi 'Regnbue' er et beskrivende begrep for en fargepalett i stedet for et enkelt varemerket merke, blir disse produktene produsert av tusenvis av forskjellige selskaper over hele verden, fra globale FMCG-konglomerater til lokale håndverksbakerier.