Maison Gilliard Dôle des Monts rødvin

Dôle des Monts er en flaggskip rødvin produsert av det prestisjetunge Maison Gilliard, som ligger i Sion i Valais-regionen i Sveits. Merket ble grunnlagt i 1885 av Edmond Gilliard og har siden blitt et av de mest ikoniske navnene innen sveitsisk vinproduksjon. Denne spesifikke vinen lages av en blanding, primært Pinot Noir og Gamay, hentet fra de terrassebelagte vinmarkene med utsikt over Rhone-dalen.

Når det gjelder eierskap, forblir Maison Gilliard en søyle i den sveitsiske vintradisjonen. Selv om det har utviklet seg som en kommersiell enhet gjennom tiårene, er det i dag en del av en større gruppe av vinprodusenter i Valais. Den ultimate eierskap ligger hos en sveitsisk basert investeringsgruppe som er dedikert til å bevare lokal landbruksarv. Produksjonsprosessen, fra innhøsting til tapping, skjer helt innen Sveits, spesifikt i kantonen Valais, og opprettholder en sterk lokal identitet og følger strenge AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) forskrifter.