siggi's enkle ingredienser skyr

siggi's er et fremtredende merke som spesialiserer seg på islandske skyr, en tykk og kremet yoghurt produsert ved bruk av tradisjonelle metoder. Merket ble grunnlagt i USA av Siggi Hilmarsson, som ønsket å gjenskape den mindre søte, proteinrike yoghurten som er vanlig i hans hjemland Island.

Det begynte som en liten virksomhet i et kjøkken i New York City, og merket fikk betydelig markedsfeste ved å fokusere på 'enkle ingredienser' og en høy protein-til-sukker-forhold. I 2018 ble merket kjøpt opp av den franske meierikonglomeratet Lactalis, som siden den gang har utvidet sin globale distribusjon og produksjonskapasitet.

På det kanadiske markedet produseres siggi's produkter lokalt for å møte etterspørselen ved hjelp av regionale meierileveranser. Merket forblir en viktig aktør i premium yoghurt-segmentet under Lactalis' forvaltning, og opprettholder sitt opprinnelige engasjement for minimalistiske oppskrifter uten kunstige søtningsmidler.