Siggi's Framboise Skyr

Siggi's er et islandsk yoghurtmerke, kjent som skyr, grunnlagt av Siggi Hilmarsson. Merkets reise begynte i New York i 2004 da grunnleggeren begynte å lage skyr på kjøkkenet fordi han savnet den tradisjonelle islandske oppskriften, som er tykkere og mindre søt enn amerikansk yoghurt. Merket oppnådde raskt popularitet for sitt høye proteininnhold og enkle ingrediensliste.

Selv om merket hadde sin opprinnelse i USA basert på islandske tradisjoner, utvidet fotavtrykket seg betydelig etter oppkjøpet. For det europeiske markedet, spesielt produkter merket på fransk som sett i bildet, håndteres produksjonen ofte innenfor den europeiske union, spesielt i Frankrike, for å sikre ferskhet og logistisk effektivitet. Dette gjør at merket kan opprettholde sitt engasjement for kvalitet samtidig som det når et bredere publikum.

I dag eies Siggi's av den franske meierigiganten Lactalis, som kjøpte morselskapet, Icelandic Provisions, og Siggi's-merket i 2018. Under Lactalis har Siggi's fortsatt å utvide produktlinjene sine, samtidig som den beholdt den opprinnelige filosofien om enkle ingredienser og lavt sukkerinnhold i kjernen.