Fangst Blåmusling No. 1 Limfjord Blåmuslinger

Fangst er et dansk merke dedikert til å gjenoppdage og fremme overfloden av sjømat som finnes i nordiske farvann. 'Blåmusling No. 1' refererer til blå muslinger høstet fra Limfjorden, en grunne sund i Nord-Danmark kjent for å produsere høykvalitets skalldyr.

Disse muslingene prosesseres og hermetiseres i Danmark, tradisjonelt marinert med kaldpresset rapsolje, dill og fennikelfrø for å fremheve regionale smaker. Merket opererer som en spesialisert boutique-produsent, med fokus på bærekraftige praksiser og høyverdig gastronomi innen hermetisk fiskeindustri. Det forblir under eierskap av sine opprinnelige gründere i København.