Bauducco Fullkornsbrød

Bauducco er et ikonisk brasiliansk merke som spesialiserer seg på bakevarer, mest kjent for sin Panettone og et bredt utvalg av kjeks og toast. Merket ble grunnlagt i 1952 av Carlo Bauducco, en italiensk immigrant som brakte tradisjonelle surdeigsfermenteringsteknikker fra Italia til São Paulo, Brasil. Denne arven gjenspeiles fortsatt i produktets emballasje, som legger vekt på 'fermentação natural' (naturlig fermentering).

I dag er Bauducco en del av Pandurata Alimentos-gruppen, som fortsatt er en familieeid brasiliansk enhet. Det har vokst til å bli en av de største produsentene av bakevarer i verden, med betydelige eksport- og produksjonsanlegg som hovedsakelig er fokusert i Brasil, men som også har en betydelig tilstedeværelse og produksjonsfotavtrykk i USA for å betjene det nordamerikanske markedet.