ErlebnisSennerei Zillertal Schinkenspeck

Dette produktet er en tradisjonell tyrolsk Schinkenspeck (hermetisk skinke) fra Zillertal-dalen i Østerrike. Den produseres av ErlebnisSennerei Zillertal, en langvarig familiedrevet bedrift basert i Mayrhofen. Merket er kjent for å integrere tradisjonelt alpin landbruk med moderne produksjonsteknikker, og startet opprinnelig som et meieri før det utvidet seg til boutique regionale kjøttspesialiteter.

Artikkelen produseres direkte på anlegget deres i Mayrhofen, Østerrike, ved bruk av regionale råvarer. Merket er fortsatt under det ultimate eierskapet til Kröll-familien, som har drevet selskapet i generasjoner. Dette sikrer at produksjonsprosessene forblir lokale og fokusert på kunstnerisk kvalitet snarere enn storskala industriell produksjon, som er typisk for globale matkonsern.