Gelato Messina

Gelato Messina er et legendarisk australsk kultmerke som har redefinert landskapet for kunstneriske frosne desserter. Merket ble grunnlagt i 2002 av Nick Palumbo, og har sitt navn og arv fra Messina, en by på Sicilia, Italia, som reflekterer grunnleggerens forfedre og de tradisjonelle italienske teknikkene brukt for å lage deres signaturgelato. Merket er kjent for sin 'fra bunn av'-filosofi, der hvert element – inkludert sjokolade, småkaker og syltetøy brukt i smakene deres – lages internt.

For å sikre den høyeste kvaliteten på ingrediensene har selskapet integrert forsyningskjeden sin vertikalt. De driver sin egen melkegård i Numurkah, Victoria, for å produsere høyfett Jersey-melk, og opprettholder hasselnøttplantasjer og bistader i Australia. Selv om den primære produksjonen og ingrediensinnkjøpene forblir forankret i Australia, involverer merkets internasjonale ekspansjon til markeder som Hong Kong og Singapore produksjon på stedet for å opprettholde integriteten og ferskheten til gelatoen.

Gelato Messina forblir en uavhengig, familieeid virksomhet. Den ledes av grunnleggerne Nick og Danny Palumbo, sammen med deres forretningspartnere. Til tross for sin massive kommersielle suksess og globale ekspansjon, har merket unngått å selge til store multinasjonale konsern, og opprettholder sin status som en premium, kunstnerisk ledet bedrift med hovedkontor i Rosebery, New South Wales.