Fumaiolo Pastificio Produkter

Fumaiolo er et kjent merke som spesialiserer seg på kunstnerisk frossen pasta, sauser og tradisjonelle flatbrød som Piadina. Merket tar navnet sitt fra Monte Fumaiolo, som ligger i hjertet av det toskanske-romagnolske Appenninene, og gjenspeiler sine dype røtter i regionale kulinariske tradisjoner. Kjent for sine ingredienser av høy kvalitet og steinmalte mel, legger selskapet vekt på bevaring av autentiske italienske smaker gjennom moderne hurtigfrysingsteknikker.

Grunnet som en liten kunstnerisk butikk i Alfero, har merket vokst til en strukturert pastafabrikk. Selv om det har utvidet distribusjonen over hele Italia og internasjonale markeder, forblir produksjonen strengt konsentrert i Italia for å opprettholde integriteten til sine tradisjonelle oppskrifter. Selskapet drives for øyeblikket av den lokale entreprenørskapet som grunnla det, med fokus på en familieeid arv rettet mot gastronomisk fortreffelighet i grenseregionene Emilia-Romagna og Toscana.