Bohío Grønn Pigeon Erter

Bohío er et veletablert merke som spesialiserer seg på tradisjonelle karibiske og spanskspråklige kulinariske stifter. Produktlinjen deres, spesielt de grønne pigeon ertene (gandules verdes), er dypt forankret i den gastronomiske arven fra Den dominikanske republikk, hvor merkenavnet ble grunnlagt av Oliver-familien.

I løpet av årene har Bohío opprettholdt sitt rykte for autentiske smaker ved å skaffe og bearbeide ingrediensene sine hovedsakelig i Karibien. Merket opererer under paraplyen av Alimentos Bohío, et selskap dedikert til å produsere høykvalitets hermetikk og krydder som imøtekommer både lokale karibiske markeder og den omfattende spansktalende diasporaen i Nord-Amerika.

Selv om merket fortsatt eies privat av de grunnleggende interessene i Den dominikanske republikk, bruker det et nettverk av distributører med fokus på Karibien for å nå internasjonale hyller. Produksjonsprosessen legger vekt på tradisjonelle konserveringsmetoder for å sikre at pigeon ertene beholder teksturen og smaken som er essensielle for retter som Moro de Gandules.