Lago Maggiore Ricotta

Lago Maggiore Ricotta er et tradisjonelt italiensk meieriprodukt som ofte finnes i middelhavsmiljøer. Ricotta er en valleost laget av melk fra sau, ku, geit eller italiensk vannbøffel, og er rester av produksjonen av andre oster.

Merket Lago Maggiore er først og fremst assosiert med produksjon av ferske italienske oster. Selv om merkenavnet gir assosiasjoner til den berømte innsjøen som grenser til Italia og Sveits, er produksjonsanleggene typisk lokalisert i Italia for å sikre ferskhet og overholdelse av europeiske meieristandarder. Merket henvender seg til både innenlandske italienske forbrukere og internasjonale eksportmarkeder, og tilbyr en viktig ingrediens til både salte retter som lasagne og søte desserter som cannoli.