Garofalo Pasta di Gragnano

Garofalo er et historisk italiensk pastamerke fra Gragnano, en by nær Napoli kjent som fødestedet for tørket pasta. Merket ble offisielt grunnlagt i 1789 da Michele Garofalo fikk en kongelig lisens for pastaproduksjon. Selskapet har vokst til å bli en global leder innen premium pasta-segmentet. Merket er kjent for sin 'Pasta di Gragnano IGP'-sertifisering, som garanterer at produktet er laget med tradisjonelle metoder, høykvalitets durumhvete semule, og lokalt kildevann, og deretter ekstrudert gjennom bronseformer for en karakteristisk grov tekstur som holder sausen perfekt.

I 2014 kjøpte det spanske multinasjonale selskapet Ebro Foods en majoritetsandel på 52% i selskapet, selv om Garofalo-familien fortsatt er involvert i ledelse og eierskap. I dag fortsetter Garofalo å produsere sin pasta i det historiske Gragnano-distriktet i Italia, og sikrer at arven og kvalitetsstandardene i Middelhavsdietten blir bevart mens de drar nytte av Ebro Foods' omfattende globale distribusjonsnettverk.