Maciocia lønnesirup bufallo melk yoghurt

Maciocia yoghurt er et premium melkeprodukt som er spesielt kjent for å være laget av bufallo melk i stedet for tradisjonell melk fra ku. Merket er dypt forankret i det landbruksmessige landskapet i Quebec, spesifikt i Saint-Charles-sur-Richelieu-regionen. Ved å fokusere på bufallo melk, tilbyr de et produkt med høyere protein- og kalsiuminnhold sammenlignet med standard yoghurtvarianter, og henvender seg til håndverks- og spesialmatmarkeder.

Produksjonsprosessen foregår lokalt i Canada for å sikre ferskheten av melken, som er hentet fra Maciocia-gårdens egen bufallo-flokk. Denne vertikale integreringen gjør det mulig å opprettholde streng kvalitetskontroll fra dyrenes kosthold til den endelige emballeringen. Merket forblir under lederskap av den opprinnelige grunnleggende familien, og opprettholder sin status som en boutique, familieeid virksomhet innen den kanadiske meierisektoren.