Schwarzwaldmilch Bio Frische Heumilch

Schwarzwaldmilch Bio Frische Heumilch er en premium økologisk helmelk produsert av det kooperative meieriet Schwarzwaldmilch GmbH. Merket har dype røtter i Schwarzwald-regionen i Tyskland. Betegnelsen 'Heumilch' (heumelk) indikerer at kuene fôres i henhold til tradisjonelle alpine landbruksmetoder, primært med gress og høy uten fermentert fôr.

Meieriet eies som et samvirke av lokale bønder i regionen, noe som sikrer at produksjonen og innkjøpet forblir strengt lokalt i Sørvest-Tyskland. Melken blir bearbeidet i Freiburg, noe som opprettholder en kort forsyningskjede som støtter den regionale landbruksøkonomien. Fra 2026 forblir selskapet uavhengig og under eierskap av sine medlemsbønder, og bevarer sin status som en regional spesialist innen høy kvalitets meieriproduksjon.