Nicola Gatta Metodo Classico Spumante

Nicola Gatta er en anerkjent produsent av musserende viner som ligger i Gussago, innenfor Franciacorta-regionen i Lombardia, Italia. Selv om den geografisk befinner seg i en region kjent for Franciacorta DOCG, velger Nicola Gatta å ikke bruke betegnelsen, men merker produktene sine som 'Metodo Classico' for å understreke sitt engasjement for biodynamisk vinifikasjon og naturlige vinproduksjonsprosesser uten tilsatte svovel.

Eiendommen forvalter omtrent 6 hektar vinmarker på kalkholdige jorder. Produksjonen kjennetegnes av lange lagringsperioder på gjæressens, ofte indikert med 'lune' (måner) på etiketten, samt en filosofi for minimal inngrep. Merket forblir en uavhengig, familieeid vinhusvirksomhet, dypt forankret i terroiren til de østlige bakkene i provinsen Brescia.