AAA Mirin

AAA Mirin er en vanlig søt risvin som primært brukes i japansk matlaging for krydder og glasur. Selv om mirin har en lang historisk arv i Japan, er AAA-merket en velkjent etikett produsert av COFCO-gruppen for å imøtekomme internasjonale markeder med tilgjengelige asiatiske kjøkkenprodukter. Dette spesifikke produktet er produsert i Kina under strenge kvalitetskontroller for å sikre den autentiske søte og syrlige profilen som kreves for tradisjonelle oppskrifter som teriyaki og ramen. Merket blir drevet av COFCO, et av verdens største agri-food-konglomerater, som overvåker hele forsyningskjeden fra korninnhøsting til den endelige flasken med krydder.