Alcachofa de Tudela hermetiske artisjokker

Alcachofa de Tudela er en prestisjefylt beskyttet geografisk indikasjon (PGI / IGP) som refererer til artisjokker dyrket i Ribera Baja-regionen i Navarra, Spania. Disse artisjokkene er spesifikt av 'Blanca de Tudela'-varianten, kjent for sin møre konsistens og mangel på bitterhet.

Produkter som bærer dette merket er garantert dyrket og prosessert innenfor de 33 bestemte kommunene i Navarra-regionen. PGI (Indicación Geográfica Protegida) sikrer strenge kvalitetskontroller fra felt til hermetisering. Mens flere lokale hermetikkselskaper bruker dette merket, eies og reguleres merkenavnet effektivt av Reguleringrådet for PGI Alcachofa de Tudela, som opprettholder standardene for autentisitet og regional arv.