Adobos Caysan Fiambre de Lomo Cocido y Ahumado Tipo Sajonia

Adobos Caysan er en spesialisert produsent av kjøttprodukter med base i Spania. Produktet som vises er en 'Sajonia' stil kokt og røkt svinefilet, som er en populær type kaldskjær på det spanske markedet. Merket drives av Calera y Santiago, S.L., et selskap dypt forankret i provinsen Segovia, en region kjent for sin tradisjonelle svinehold og kjøttbehandlingsindustri.

Produksjonsprosessen finner sted i deres anlegg i Spania, noe som er indikert av helsemerket (CE-kode) på etiketten. Merket fokuserer på tradisjonelle oppskrifter tilpasset moderne emballasje, og sikrer at produktene er glutenfrie og laktosefrie for å imøtekomme spesifikke kostholdsbehov. Eierforholdet forblir innen det grunnleggende selskapet, noe som opprettholder en lokal karakter og direkte kontroll over kvaliteten på produksjonen av charcuterie.