Milena Jamón Reserva

Milena Jamón Reserva er en premium spekeskinke produsert av Hijos de Pelayo Milena, S.L., et selskap dypt forankret i de gastronomiske tradisjonene i Granada, Spania. Produktet viser frem 'Sabor de Granada' (Smak av Granada), og bruker 50% Duroc-svin for å sikre balansert marmorering og smak. Modningsprosessen gjennomføres naturlig i området Atarfe, Granada, og drar fordel av de spesifikke klima-forholdene i området som er ideelle for tradisjonell spansk charcuterie.

Merket er familieeid og drevet, og representerer en lokal suksesshistorie i den spanske matindustrien. Det fokuserer på tradisjonelle metoder som naturlig modning og tilbyr redusert salt-alternativer for å imøtekomme moderne helsebevisste forbrukere. Eierskapet forblir hos den grunnleggende familieenheten, noe som sikrer at regionalt arv og kvalitetsstandarder opprettholdes i hele produktlinjen av skinker og pølser.