La Molisana Spaghetti

La Molisana er et premium italiensk pastamerke med en rik historie som går tilbake til 1912 i Campobasso, Italia. Merket ble grunnlagt av Ferro-familien, som har en langvarig tradisjon i mølleindustrien som strekker seg over fire generasjoner. Dette arven gjenspeiles i deres vertikalt integrerte produksjonsprosess, noe som betyr at de overvåker alt fra utvelgelse av høykvalitets durumhvete til den endelige emballeringen.

I dag er La Molisana en av Italias ledende pastaprodusenter, kjent spesielt for sin bruk av bronseformer (Trafilata al Bronzo), som skaper en grov overflate på pastaen som bedre holder sauser. Selskapet har fortsatt hovedkontor og produksjon i Molise-regionen i Italia og utnytter det rene lokale kildevannet og fjelluften som er karakteristisk for regionen. Det eies for tiden av La Molisana S.p.A., som reflekterer uavhengigheten og forpliktelsen til sine opprinnelige italienske røtter.