Axes Castellum Blond Praedicare øl

Axes Castellum er en nederlandsk håndverksølsmerke inspirert av klostertradisjoner, spesielt knyttet til byen Amersfoort. Navnet 'Axes Castellum' refererer til de historiske slottakseene, og linjen 'Praedicare' hedrer de dominikanske fratrerne (Prekordre eller Ordo Praedicatorum) som har en tilstedeværelse i regionen.

Ølet brygges tradisjonelt i Nederland, ofte assosiert med Stadsbrouwerij De Drie Ringen eller brygget under kontrakt ved nederlandske håndverksanlegg. Det legger vekt på håndverksmessig kvalitet og regional arv, og opprettholder karakteren til tradisjonelle belgiske klosterøl mens det er forankret i nederlandsk lokal kultur. Merket administreres og eies av lokale entreprenører som er dedikert til å bevare historien om Amersfoort-brødrene og deres bryggeriarv.