Consorcio Bonito del Norte i olivenolje

Consorcio er et premium spansk merke kjent for sine høykvalitets hermetiske sjømatprodukter. Dette spesifikke produktet, Bonito del Norte (Albacore tunfisk) i olivenolje, høstes og bearbeides tradisjonelt i Cantabria-regionen i Nord-Spania. Merket har røtter i Santoña, Cantabria, en by kjent for sin lange historie innen fiskehermetisering.

Opprinnelig grunnlagt i 1950 av italienske immigranter som brakte sin ekspertise til den spanske kysten, har Grupo Consorcio vokst til å bli en stor aktør i luksus hermetikkmarkedet. Produksjonsprosessen legger vekt på håndverk, spesielt rengjøring og pakking av fisken i glasskrukker for å bevare tekstur og smak. Selskapet har hovedkontor i Santoña og opprettholder sitt lokale arv mens det eksporterer til markeder over hele verden.