Cervesa del Montseny NEIPA

Cervesa del Montseny er en banebrytende håndverksølbland fra Catalonia, Spania. Merket er kjent for sin tilknytning til det naturlige miljøet i Montseny naturpark, og bryggeriet spesialiserer seg på tradisjonelle bryggemetoder samtidig som det omfavner moderne håndverksstiler som denne NEIPA (New England IPA).

Merket ble grunnlagt i 2007 av en gruppe entusiaster og profesjonelle bryggere i Seva, Barcelona. Det forblir et mikrobryggeri som er forpliktet til lokal produksjon og ingredienser av høy kvalitet, og bruker ofte vann fra Montseny-massivet. Eierskapet har i stor grad vært lokalt og uavhengig, noe som gjenspeiler den 'håndverksmessige' ånden til den katalanske håndverksøllbevegelsen.