Rellenas de crema de chocolate

Rellenas de crema de chocolate, kjent generelt som sjokoladefylt bakst eller 'cañas', er en basisvare i spanske og middelhavs baketradisjoner. Disse produktene består vanligvis av et flerlags butterdeig eller en myk småkakefylt med en rik krem laget av kakao og hasselnøtter eller sjokolade. Selv om de ofte produseres av lokale kunstneriske bakerier, distribueres de kommersielle versjonene bredt av store matkonglomerater.

Avhengig av spesifikke detaljister eller regionale merker, skjer produksjonen primært i europeiske land som Spania, Frankrike og Italia. Disse bakverkene representerer et populært snacks- og frokostalternativ, ofte assosiert med både tradisjonelle hjemmeoppskrifter og masseproduserte industrielle bakerivarer. Eierskapet av de ulike merkene som produserer disse varene innehas vanligvis av store multinasjonale snackselskaper eller private etikettprodusenter som leverer til supermarkedkjeder.