Reinert Salam de Sibiu

Reinert Salam de Sibiu er en premium tørket salami som har status som Beskyttet Geografisk Betegnelse (PGI), noe som sikrer autentisk produksjon innen spesifikke regioner i Romania. Dette produktet er et kjennetegn på rumensk kulinarisk tradisjon, kjent for sin unike modningsprosess som involverer edel mugg, som gir det en distinkt smak og lang holdbarhet.

Reinert-merket ble opprinnelig grunnlagt i Tyskland i 1931 av Reinert-brødrene, og etablerte et langvarig rykte for høykvalitets delikatesser. På begynnelsen av 2000-tallet utvidet selskapet sin virksomhet til Romania, og åpnet et moderne produksjonsanlegg i Feldioara for å produsere tradisjonelle rumenske spesialiteter som Salam de Sibiu under Reinerts kvalitetsstandarder.

I 2019 fusjonerte Reinert familiebedrift med Kemper for å danne The Family Butchers (TFB). Som den nest største kjøttbearbeidingsbedriften i Tyskland, fortsetter The Family Butchers å eie og administrere Reinert-merket, og opprettholder sin internasjonale tilstedeværelse og forpliktelse til tradisjonelle kjøttbearbeidingsmetoder over hele Europa.