King Arthur Baking Company Unbleached All-Purpose Flour

King Arthur Baking Company er et av Amerikas eldste og mest respekterte melmerker, med en historie som går tilbake til grunnleggelsen i 1790 i Boston av Henry Wood. Kjent for sine høye proteinkvalitetsstandarder, ble merket remerket fra King Arthur Flour til King Arthur Baking Company i 2020 for å gjenspeile sitt bredere engasjement for bakingfellesskapet. Melet er hentet fra 100% amerikansk dyrket hvete, primært Hard Red Winter Wheat, og malt i USA.

I dag er selskapet unikt i sin selskapsstruktur som et 100% medarbeidereid selskap, etter å ha fullført overgangen til en Employee Stock Ownership Plan (ESOP) i 2004. Hovedkontoret ligger i Norwich, Vermont, og King Arthur er et sertifisert B Corporation, som møter strenge standarder for sosial og miljømessig ytelse. Merket forblir uavhengig av de store globale matkonglomeratene som dominerer mye av det amerikanske dagligvareutvalget.