Garofalo Spaghetti No. 9

Garofalo er et historisk premium pastamerke som har sin opprinnelse i Gragnano, Italia, en by kjent for sin flere hundre år gamle pastaproduksjonstradisjon. Selskapet ble etablert i 1789 og ble den første offisielt lisensierte pasta-fabrikken i Gragnano. Merket er feiret for sin høykvalitets tørre pasta, ofte produsert med bronseformer og har den Beskyttede geografiske betegnelse (IGP)-statusen, som garanterer produksjon innen Gragnano-regionen i samsvar med tradisjonelle metoder.

Når det gjelder eierskap, gjennomgikk Garofalo en betydelig endring i 2014 da Ebro Foods, en spansk multinasjonal matgruppe, kjøpte en majoritetsandel (opprinnelig 52%). I dag er Garofalo en integrert del av Ebro Foods-porteføljen, og drar nytte av et globalt distribusjonsnettverk samtidig som de opprettholder sine spesialiserte produksjonsanlegg i Italia. Merket forblir et symbol på italiensk kulinarisk arv, som kombinerer historiske håndverksrøtter med moderne bedriftsstørrelse under spansk eierskap.