Johnston Mooney & O'Brien Skivet Brød

Johnston Mooney & O'Brien er en av Irlands eldste og mest tradisjonsrike bakerimerker, grunnlagt i Dublin i 1835. Merket har blitt et husholdningsnavn over hele Irland, kjent spesielt for sine tradisjonelle skiver og boller produsert etter høye kvalitetsstandarder i nesten to hundre år.

I dag eies merket og drives av O’Brien’s Fine Foods (en del av den større Carroll's of Tullamore-gruppen etter historiske eierskapsendringer), selv om det i større grad er assosiert med Pat the Baker-gruppen, som skaffet seg Johnston Mooney & O’Brien-merkebetegnelsen og bakerivirksomheten. Produksjonen er fortsatt sentrert i Irland, primært i bakeriene i Dublin, noe som sikrer at slagordet 'History in the Baking' gjenspeiler dens lokaliserte produksjonstradisjoner.

Det endelige eierskapet ligger innenfor den irske matsektoren, hvor Pat the Baker (grunnlagt av Pat Lynch) har vært den primære forvalteren av merket siden slutten av 1980-tallet. Selskapet fortsetter å operere som en uavhengig irsk eid enhet, med dype røtter i den irske landbruk- og møllesektoren ved å forskaffe seg lokalt der det er mulig.