Pago de los Capellanes Ribera del Duero Joven Roble

Pago de los Capellanes er et prestisjefylt vingård som ligger i hjertet av Ribera del Duero-regionen i Spania. Grunnlagt i 1996 av Rodero-Villa-familien, har merket raskt etablert seg som en referanse for kvalitetsvintproduksjon i Spania. Denne spesifikke flasken, Joven Roble 2023, er et kjennetegn på eiendommens evne til å produsere livlige, men strukturerte viner.

Vinen produseres helt på familiens eiendom i Pedrosa de Duero, Burgos. Den er laget av 100 % Tempranillo-druer, kjent lokalt som Tinto Fino. Produksjonsprosessen følger de strenge reglene for Ribera del Duero Denominación de Origen (DO), og sikrer at tapping og lagring skjer på stedet for å bevare integriteten og arven til vinmarken.

Eierskapet forblir helt innen den grunnleggende familien gjennom deres selskap, Pago de los Capellanes S.A. I motsetning til mange store vinprodusenter som har blitt ervervet av internasjonale konglomerater, opprettholder Pago de los Capellanes sin uavhengighet, med fokus på bærekraftige praksiser og familieledede vinproduksjonstradisjoner. Dette engasjementet for røttene deres gjør at de kan opprettholde en konsekvent stil som reflekterer det unike terroiret i deres historiske land, som en gang tilhørte kapellanene (Capellanes) i den lokale soknet.